1. ماچا گلد ماتسوتی چیست و چه تفاوتی با سایر گریدهای ماچا دارد؟

ماچا گلد ماتسوتی یکی از بالاترین گریدهای چای ماچا ژاپنی است که از برگهای جوان و باکیفیت تهیه میشود و نسبت به گریدهای پایینتر، طعم ملایمتر و مقدار بیشتری ال-تیانین و کلروفیل دارد.

2. بهترین روش دم کردن ماچا گلد ماتسوتی چگونه است؟

برای دم کردن این ماچا بهتر است از آب با دمای کمتر از 80 درجه سانتیگراد استفاده کنید و پودر را با همزن مخصوص (چاسن) به صورت سنتی مخلوط کنید تا بافتی کرمی و کفدار ایجاد شود.